Niu² & HuHu的小日記

因為上一次的甜甜圈的回響很大~
所以阿妞妞再度發布烤甜甜圈的食譜囉!!
這一次是讓人無法抵擋的巧克力甜甜圈配方!!
軟軟的口感加上酥脆的巧克力片~~無敵~~~

希望大家也會喜歡這一次的甜甜圈~
大家也一起來在家裡做做看吧:D

 

●製作材料
材料A : 低筋麵粉90g、高筋麵粉60g、泡打粉5g、可可粉10g
材料 : 二砂糖60g、有鹽奶油20g、一顆蛋的蛋液+鮮奶共90g、追加蛋液10g

裝飾
苦甜巧克力塊200g、巧克力餅乾壓碎(阿妞妞使用義美巧克力脆片)

●作法
1.將材料A攪拌均勻,過篩後放入調理盆
2.將蛋液+鮮奶 倒入過篩好的二砂糖,均勻攪拌
3.將融化奶油倒入做法2
4.將做法3倒入作法1的調理盆中
5.用橡皮刮刀攪拌均勻至無麵粉顆粒
6.麵糊完成

7.倒入擠花袋
8.將麵糊擠到甜甜圈烤盤上
9.烤箱預熱至200度,放入擠好甜甜圈的烤盤,將溫度轉至170度 烤12~14分鐘
(每家烤箱不同~溫度請自行調整~使用竹籤插入蛋糕,竹籤沒有沾麵糊即可)

10.苦甜巧克力隔水加熱至溶化,將甜甜圈裹上巧克力,趁巧克力醬還沒乾之前撒上巧克力碎片!!
~~~大功告成~~~

YA~~tea time~

自己製作下午茶點心最安心  

希望大家會喜歡唷!!
記得幫阿妞妞推推跟分享跟按讚唷!!謝謝大家~~